家族連れでも行けるカジュアルな大衆焼肉店ながら、上質なブランド和牛や生食用食肉取扱許可店でもある「肉もん 河原町竹屋町店」さんの事前予約限定「究極の肉もんコース」を深掘り！
「肉もん 河原町竹屋町店」
全国でたった6農場のみの指定生産者のみが飼育を許され、厳しい選考基準を満たした鳥取県産の黒毛和牛「鳥取いなば万葉牛」
万葉牛を食べれる数少ない指定登録店 京都初の店舗で、
熊本黒毛和牛の中でも厳しい条件をクリアした牛にだけ認定されるブランド牛「和王」や 日本三大和牛の1つ滋賀県産の「近江牛」など、
牛肉の質にとことんこだわった創業10年を超える焼肉店 肉もん 四条大宮店 さんの昨年3月にオープンした 2号店 「肉もん 河原町竹屋町店」
地下鉄京都市役所前駅 から河原町通りを上がって 7分、京阪神宮丸太町駅からも7分という交通アクセス抜群。
築100年の京町家を改装した店内は、広めのカウンター席やテーブル席に2階席があり おひとり様も入りやすい肩肘張らない雰囲気が漂います。
メニュー
ランチは 780円～お肉の定食やカレー、ビビンバなどリーズナブルなササッと食べれるメニュー。
生食用食肉取扱店ならではの刺しもんの豊富さも目をひく お昼から焼肉を楽しめる単品の焼肉 や コースもあり、平日や休日どちらも立ち寄りやすい内容が揃ってます。
事前予約限定 「究極の肉もんコース」
おひとり様からでも予約できる 究極の肉もんコース 6800円。
和牛品評で日本一の栄誉にも輝いた 万葉牛 や 黒毛和牛の厚切りタン、近江牛のホルモン に
保健所の生食用食肉提供許可店ならではの 黒毛和牛の肉刺し や ユッケが一度に食べれる、仕入れの関係で前日までの予約限定の渾身のコース内容。
今回は こちらのコースをご紹介します！
先ずはササッと運ばれてくる前菜。
極上ユッケ・肉もんポテトサラダ・キムチ盛り合わせ
ポテトサラダには 小さく刻んだホルモンが入っていて、焼肉のタレのような甘めのタレが染みた 滑らかな舌触りのお芋とｺﾘｺﾘ食感のホルモンの組み合わせが楽しめる焼肉屋ならではの癖になる味わい。
極上ユッケ
鮮度抜群なお肉に 蘭王卵の濃厚な黄身、甘めのタレを絡めると 牛の濃厚な味と黄身のコクと共に舌でとろけます。
次にきたのは、牛刺し盛り合わせ。
黒毛和牛のイチボの肉刺し と その日仕入れた鮮度抜群な黒毛和牛を強火で焼いたレアステーキの まわりやいたやつ が盛り合わせ。
肉刺しはワサビと奥の黒色の溜まり醤油、 まわりやいたやつは ニンニクと透き通ったあっさりめの醤油でいただきます。
焼き物も運ばれてきました。
黒毛和牛の厚切りタン
焼くと切れ込み部分がﾋﾟﾝｯと際立ち、適度な歯応え と やわらかさに噛むほどタンの旨味を堪能できる食べ応えある幸せな厚み。
極上ハラミ
熊本県産のブランド黒毛和牛 「和王」のハラミ。
ハラミユッケとして刺身で食べれるレベルの鮮度抜群なもので、サッと焼くだけで〇
噛むほどに肉汁が口いっぱいにｼﾞｭﾜｧと広がるジューシーさが、山わさびのさっぱり程よい塩味と相性抜群。
極上肉寿司
サシがたっぷりのった薄切り肉に元寿司職人による肉に合うシャリ と雪わさびがのっていて、口の中でｼﾞｭﾜﾘ…と脂がほどけシャリと一体化する 本店で超人気なのも頷ける一品。
近江牛ホソ
肉もん名物の近江牛のホソ。
皮目をしっかり焼いて脂はサッと焼いてから食むと、上品な脂の甘みが口いっぱいに広がるジューシー感！
脂の甘みとこのまま飲める程のお出汁にほんのり効いた酸味でさっぱりと食べれるので脂が重たくなく、
洗いダレにくぐらせてから塩昆布を付けると 脂の甘みが際立ちつつ旨味をあげる組み合わせ。
イチボステーキ
超厚切りなブロックステーキ状のイチボ。
先に添えてある特製ニクニク醤油ダレをグツグツと沸騰するまで煮詰めてから、焼きます。
カラメル色になるまでグツグツ煮詰めたタレに絡めると 柔らかい弾力と旨味あるお肉にトロリと濃厚な甘辛ダレが肉にしっかり絡みつくごはんがすすむ組み合わせ。
本日の特選赤身
厚切りロース
ｺﾘｯとした切り込み部分の食感に柔らかい弾力、
外側の軽くまぶされたスパイスだけで食べれるほどガツンとした肉の濃厚な味わい。
ガーリックライス
醤油とニンニクの風味しっかりで 単品でもお肉と合わせて食べてもお肉の味を邪魔せず、
コースの最後の方で登場しますがペロッと食べれてしまいます♪
〆もん
冷麺・レモン冷麺・TKM・冷やし中華 の4種類から選べる〆メニュー。
〆メニューで私が注文した 「TKM」。
たまごかけめん となっていて、モチプリなコシの中太麺に濃厚な蘭王とさっぱりとしたダシ感あるタレでたっぷり食べたコースの最後でもツルツルと食べれて暑い日にも食べたい〆を堪能。
このボリューム満点な品数に、事前予約だからこそ普段は数食だけの数量限定の厚切りタンや極上ハラミなどを確実に食べれるのもこのコースの魅力！
肉もんさんでは サプライズや誕生日お祝いなども事前予約で伺っているそうで、
特別な日を 極上なお肉を食べながら肩肘張らずにすごすのもいいですね♪
お店基本情報
肉もん 河原町竹屋町店
京都市中京区河原町通竹屋町上る大文字町252-3
11:00-23:00
第2・第4木曜日 定休日
