京都大丸さんの横に 長岡京市に本店を持ち、元ヒルトンや有名店でシェフパティシエを務めたパティシエの作るクロワッサンとして連日完売するクロワッサン専門店の2号店がオープンしたので早速突撃しました！
早くも完売人気のテイクアウト専門店「New Bird (ニューバード)烏丸店」
京都大丸さんの横、錦市場の入口下がった場所に小さなテイクアウト専門店「New bird烏丸店」さんが見えます。
メニュー
ショコラ・宇治抹茶・ラズベリー・プレーンの本店での定番の4種類のクロワッサンとシェフの気まぐれクロワッサン。
New Birdさんの新ブランドとして誕生したシュークリーム専門店「Choux Bird(シューバード)」のカスタード・チョコの定番と限定シューバードのブラックベリーのティラミス仕立てがありました。
ラズベリークロワッサン 490円
本店の定番人気で、外はカリっと中は程よくふんわりとした生地にほんのり酸味のあるラズベリークリームが甘すぎないアクセント。
一つ一つがずっしりとした大きさで食べ応え抜群。
アールグレイとオレンジのクロワッサン 490円
「烏丸限定」の札が貼られたアールグレイとオレンジクロワッサンは、本店では6月から販売される先行販売商品！
齧るとアールグレイ生地の上品な香りに、オレンジとアールグレイの入った甘さは控えめながら爽やかなクリームで淑やかな甘さ堪能。
「シェフの気まぐれクロワッサン」は、なにが登場するのかはこの先も数量限定の気まぐれラインナップだそうなので、1番要チェックメニューですね♪
シューバードカスタード 450円
ふわふわなシュー生地と底にはクロワッサン生地で包まれていて、齧るとふわサク。
コクのある上品なクリームが溢れ出しまったりとした口当たりいいクリームと生地の飽きのこない食感。
ブラックベリーのティラミス仕立て 470円
マスカルポーネの濃厚さに果肉入りのカシスの酸味が絶妙なバランス。ブラックココアのクランブルの食感のアクセントも楽しい♪
もっちりとした濃厚クリームですが後味はスッキリとした甘さで、1つでも満足感あります。
こちらは Choux Bird(シューバード)さんで5・6月限定シューバードとなっている商品です。
オープンして間もない烏丸店ですが、13時過ぎほどでクロワッサンが売り切れる人気ぶり。
当面の間クロワッサンはおひとり様5個までとなっていますが正午前には売り切れてる商品もあるので、できるだけ午前中までの来店がオススメです！
店舗基本情報
New Bird 烏丸店
京都市中京区高倉通四条上ル中魚屋町511
11:00-17:00(完売次第終了)
火曜・水曜 定休日
