立ち食いならば１杯650円から！「人類みな麺類」が「醤油まぜそば」の専門店をオープン

京都市役所前駅から徒歩1分。京阪三条駅から徒歩3分の場所にあるまぜそばの専門店「人類みな麺類 背脂にんにく醤油まぜそば」のランチのご紹介です。

人類みな麺類 背脂にんにく醤油まぜそば

「人類みな麺類 背脂にんにく醤油まぜそば」は、大阪の人気ラーメン店「人類みな麺類」が手がけるまぜそばの専門店です。
「麺と肉」が主役な、食べ方無限大な背脂にんにく醤油まぜそばが特徴です。
「人類みな麺類 つけ麺専門店」が、2026年6月11日に、背脂にんにく醤油まぜそば専門店として新ブランドをオープン。

最寄りの駅は、京都市営地下鉄 東西線の「京都市役所前駅」にあたり、河原町通り沿いの場所にお店を構えています。

この投稿をInstagramで見る

京都市役所前ランチ【公式】(@kyo_shiyakusho_lunch)がシェアした投稿

「人類みな麺類 背脂にんにく醤油まぜそば」は、京都市役所前駅エリアにてラーメン（まぜそば）のランチを楽しめる飲食店です。

「背脂醤油まぜそば 肉150g」を食べてみた感想

お店のオススメの肉量の「背脂醤油まぜそば 肉150g」を実際に食べてみた感想をご紹介します。

背脂醤油まぜそば 肉150ｇ 1,300円(税込)
カウンター席(立食)で食べる場合は300円お得→1,000円
※休日の場合は+100円

■選べる麺量:150ｇ・250ｇ・300ｇ
■背脂の量:なし～多め
■にんにく醤油量:なし～多め
■追加トッピング:50円～

■「人類みな麺類 つけ麺専門店」が中東情勢の影響で一旦休業。
そして、2026年6月11日に、背脂にんにく醤油まぜそば専門店として新ブランドをオープン✨️

メニューは、背脂醤油まぜそばの1種類のみ!
麺量・肉量・背脂量・にんにく醤油量を選んで、
さらに卓上調味料でカスタマイズも楽しめるスタイル。

今回は、お店オススメの肉量「肉150ｇ」で注文✍️

運ばれてきたのは、肉・背脂・麺のシンプルな構成。
一口すすれば、ニンニクの香りがふわりと漂います💕︎︎

背脂はプルンプルンで臭みはなく、
まろやかなコクと甘みを感じるタレが、しっかりとウェーブがかかった自家製麺に絡みついてきて程よいこってり感✨️

そして、インパクトある150ｇの焼豚🐷！
持ち上げると解れるほどのホロホロ食感に、脂も程よいのり具合◎
濃すぎない程よい味しみ具合なので、解して麺に絡めると、ガッツリと肉感がマシマシなまぜそばに👏

卓上には、
刻み玉ねぎ・刻み白ネギ・煮干し粉・カツオ粉・オリジナル唐辛子・ブラックペッパー・まぜそば醤油…
など調味料がズラリ✨️

途中から味変して、自分好みの食べ方ができるのも面白いです♪

さらにまぜそばには珍しい、別皿のスープもセット✨️
豚の旨みを抽出したスープに特製醤油パウダーを加えたもので、そのまま飲むとシンプルな豚強さ🐷

店員さんのお話では、
途中でまぜそばに、スープ＋卓上醤油ダレを入れてラーメンのように食べるのが店員さんのオススメとの事🍜
最後はさっぱりと食べられるのでオススメです👏

追加トッピングも＋50円～豊富✨️

店員さんイチオシは「燻製煮玉子」。
ねっとり黄身×しっかりとした燻製の香りがたまりませんね💕︎︎

なんと！カウンター席で食べる場合は、立ち食い価格として通常価格から300円もお得なんです!!
もっともお手頃の「背脂醤油まぜそば ミニ肉50g（950円）」だと、なんと平日の立ち食い価格として１杯650円で食べられます✨️
券売機でカウンター席とテーブル席でメニューが分かれているので、要確認🔎🥳

サクッと派も、ゆっくり派も使い勝手のいい新しいラーメン屋の形ですね♪

さらに今だけ!?
1玉1,000円超えの高級ニンニクを使用中(無くなり次第普通のニンニクへ)。
通常価格で、この高級ニンニクを楽しめるのはなかなか破格だと思います…🫠

高級ニンニクは不定期に登場する…かも？🐱

メニューや店内情報

📝他麺メニュー💰950円(650円)～
カウンター席とテーブル席で料金が変わり、
味は背脂醤油まぜそばの1種類、肉量で値段が変わるシステムです。
さらに、休日の場合はまぜそばの価格が通常価格より100円アップします。

💺カウンター席(立食)・テーブル席
カウンター席とテーブル席で料金が変わり、
立食タイプのカウンター席は－300円と少しお得です。

🔎お店のInstagram
→ @unchishachou
グループ全体のお知らせが更新されてます。

⏰基本的に通し営業ですが、不定期に15:00～17:00昼休憩を挟む日もあるそうです。

店舗情報

■店名
人類みな麺類 背脂にんにく醤油まぜそば

■営業時間
11:00～22:00
(15日までは、11:00～21:00)
不定期に15:00～17:00に昼休憩があります。

■住所
京都府京都市中京区河原町通御池下ル 下丸屋町407 1F
（地図を表示）

■定休日
不定休

※営業時間や価格等は来店時のもので参考程度に。
最新情報は必ずお店の公式SNSをご覧下さい✨️

🏠お店のアカウント
→ @unchishachou

📍京都市役所前駅から [ 2 分]
⏰ランチL.O [ なし ]※不定期に15:00～17:00昼休憩時も有
💰PayPay可

よくある質問